Şərab şüşələri mədəniyyətin və şərab teatrının böyük bir hissəsidir - gözəl yemək restoranı, xüsusən də qərb üslublu restoran haqqında ilk diqqət çəkən şeylərdən biri masanın üstündəki şüşə qablardır.Bir dostunuz ziyafətə gedəndə sizə bir qədəh şərab versə, onun verdiyi stəkanın keyfiyyəti siz içindəki şərab haqqında çox şey deyəcək.
Təqdimata həddən artıq ağırlıq verdiyi kimi görünsə də, əslində stəkan keyfiyyəti şərabdan necə istifadə etdiyinizə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir.Beləliklə, keyfiyyətin əsas əlamətlərini başa düşməyə bir az vaxt sərf etməyə dəyər ki, standarta uyğun olmayan şüşə qablardan istifadə etməklə böyük təcrübəni əldən vermədiyinizə əmin olasınız.
Nəzərə alınmalı olan ilk məqam aydınlıqdır.Necə ki, şərabın dadına baxdığımız zaman gözlərimizi stəkanın keyfiyyətini qiymətləndirmək üçün ilk alətimiz kimi istifadə edə bilərik.Kristaldan (tərkibində qurğuşun var) və ya kristal şüşədən (bu yoxdur) hazırlanmış şərab şüşəsi soda əhəng şüşəsindən (pəncərələr, əksər butulkalar və bankalar üçün istifadə olunan şüşə növü) ilə müqayisədə daha parlaqlıq və şəffaflığa malik olacaq.Baloncuklar və ya nəzərə çarpan mavi və ya yaşıl rəng kimi qüsurlar aşağı xammalın istifadə edildiyinin başqa bir əlamətidir.
Şüşənin büllurdan və ya şüşədən olduğunu müəyyən etməyin başqa bir yolu dırnağınızla qabın ən geniş hissəsinə vurmaqdır – o, zəng kimi gözəl bir zəng səsi çıxarmalıdır.Kristal şüşədən daha davamlıdır və buna görə də zamanla çiplənmə və ya çatlama ehtimalı azdır.
Nəzərə alınmalı olan ikinci məqam çəkidir.Kristal və kristal şüşə şüşədən daha sıx olsalar da, onların əlavə gücü o deməkdir ki, onlar çox incə üfürülə bilər və buna görə də kristal şüşələr şüşədən daha incə və yüngül ola bilər.Çəkinin paylanması da həqiqətən vacibdir: şüşənin asanlıqla aşması üçün əsas ağır və geniş olmalıdır.
Bununla belə, bazanın çəkisi və qabın çəkisi balanslaşdırılmalıdır ki, şüşə tutmaq və fırlanmaq üçün rahat olsun.Bəzəkli kəsilmiş kristal şərab şüşələrinə baxmaq çox vaxt gözəldir, lakin onlar çox ağırlıq verir və stəkandakı şərabı gizlədə bilər.
Şərab şüşəsinin keyfiyyətini axtarmaq üçün üçüncü əsas yer halqadır.Aşağıdakı qabdan daha qalın olduğu üçün açıq şəkildə nəzərə çarpan yuvarlanmış halqa, lazerlə kəsilmiş halqadan daha az zərif təcrübə verir.
Bu effekti daha aydın hiss etmək üçün dairəvi dodaqlı qalın stəkandan şərab içməklə onu şişirdin: şərab qalın və yöndəmsiz görünəcək.Bununla belə, lazerlə kəsilmiş halqa yuvarlanandan daha kövrəkdir və ona görə də şüşənin asanlıqla qırılmaması üçün yüksək keyfiyyətli kristaldan hazırlanmalıdır.
Digər maraq doğuran məqam isə şüşənin əllə üfürülməsi və ya maşınla üfürülməsidir.Əllə üfürmə getdikcə daha kiçik bir qrup təlim keçmiş sənətkarlar tərəfindən tətbiq edilən yüksək bacarıqlı bir sənətdir və maşın üfürməsindən daha çox vaxt aparır, ona görə də əllə üfürülən eynəklər daha bahalıdır.
Bununla belə, maşın üfürmə keyfiyyəti illər ərzində o qədər yaxşılaşmışdır ki, bu gün əksər şirkətlər standart formalar üçün maşınlardan istifadə edirlər.Unikal formalar üçün əllə üfürmə bəzən yeganə seçimdir, çünki məhsulun həcmi böyükdürsə, şüşə üfürmə maşını üçün yeni qəlib yaratmağa dəyər.
Maşınla üfürülən şüşəni əllə üfürülən şüşəyə qarşı necə müəyyənləşdirmək üçün daxili məsləhət ondan ibarətdir ki, maşınla üfürülən şüşələrin altındakı çox incə girinti ola bilər, lakin çox vaxt bunu yalnız təlim keçmiş şüşə üfürənlər aşkar edə bilər.
Aydın olmaq üçün, müzakirə etdiyimiz şey yalnız keyfiyyətə aiddir və üslub və ya forma ilə əlaqəli deyil.Şəxsən mən hər bir şərab üçün ideal stəkan olmadığını qətiyyətlə hiss edirəm - əgər effekt xoşunuza gəlirsə, Bordo stəkanından Riesling içmək şərabı “məhv etməyəcək”.Bütün bunlar kontekstdən, şəraitdən və şəxsi zövqünüzdən asılıdır.
İçkilər şərab şüşələri şərab ustası Sarah Heller keyfiyyətli şüşə qablar şərabı yüksək keyfiyyətli şüşə qabları necə dayandırmaq barədə məsləhətlər
Sizi mümkün olan ən yaxşı təcrübə ilə təmin etmək üçün bu vebsayt kukilərdən istifadə edir.Əlavə məlumat üçün Məxfilik Siyasətimizə müraciət edin.
Göndərmə vaxtı: 29 may 2020-ci il